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抗氧化劑與功能性食品如何守護(hù)健康？

近年來(lái)，人們常常探討抗氧化劑、自由基和功能性食品之間的相互作用及其對(duì)人類(lèi)健康、疾病預(yù)防和生活質(zhì)量的影響。自由基是代謝活動(dòng)或環(huán)境因素（如污染和輻射）產(chǎn)生的不穩(wěn)定分子。它們會(huì)引發(fā)細(xì)胞損傷，加速衰老，并可能...

2025-05-19